기후위기 대응 사회적경제 식문화 네트워크 전략수립

개요

• 제목 : 기후위기 대응 사회적경제 식문화 네트워크 전략 수립 용역

• 기간 : 2021.9.24. - 12.17 (85일)

수행주체

• 발주기관: 서울시사회적경제센터

• 수행기관: 듣는연구소(우성희, 조은애) · 유기농펑크(이아롬) 컨소시엄

기후위기에 대응한 방식으로 생산된 1차 먹거리 생산물이 최종 소비자에게 섭취되기까지의 과정에서 다양한 방식(가공, 외식, 유통, 판매, 교육, 문화기획, 콘텐츠 생산 등)으로 경제 활동을 하는 주체임.

이들의 활동은 단지 1차 생산물을 소비자에게 전달하는 것 뿐 아니라, 소비의 지형을 바꿈으로서 먹거리의 생산 방식의 변화까지 유도할 수 있음.

• 땅을 살리는 방식의 친환경 소농 생산자와 – 가치지향 소비자를 연결하는 매개 활동 현황 조사와 지원방안 마련에 중점

• 객관적 조건(인증 등)보다 생산자-소비자 간 신뢰관계를 바탕으로 교류하는 방향에 초점

• 주체의 활동성과 고유 문화를 보전하는 방향의 지원을 모색

생산자 조사

매개자조사

주제별 간담회

기후위기 대응 식문화 '매개자'의 특성

지원 과제

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